A história do Grupo São Geraldo conhecida por Cajuína São Geraldo

Relembre um pouco da história do grupo São Geraldo pioneira na fabricação de 🥤 refrigerante de caju no Ceará que também surgiram outras marcas de restaurantes também de caju no Nordeste brasileiro A história da Cajuína São Geraldo — que hoje é muito mais do que um refrigerante, sendo um verdadeiro patrimônio cultural do Nordeste —

é uma trajetória de persistência, raízes profundas no interior do Ceará e forte ligação com a comunidade. ​A marca nasceu e se consolidou em Juazeiro do Norte, na região do Cariri cearense. A linha do tempo dessa história se divide em fases marcantes: ​1. A origem humilde (Décadas de 1930 a 1950) ​Tudo começou na década de 1930, quando um homem chamado José Geraldo da Cruz criou uma pequena fábrica caseira que produzia vinhos compostos e bebidas alcoólicas artesanais à base de frutas da região, como caju, jenipapo e jurubeba. O nome "São Geraldo" foi escolhido em homenagem ao santo italiano de mesmo nome. ​Anos mais tarde, na década de 1940, o negócio foi vendido para o comerciante Luciano Teófilo de Melo, que expandiu a produção para vinagre e conhaque. ​2. A chegada de José Amâncio e a virada de chave ​No final dos anos 1950, um jovem chamado José Amâncio de Souza começou a trabalhar na fábrica como funcionário. Dedicado e com veia empreendedora, ele conseguiu comprar a fábrica de seu patrão apenas dois anos depois de entrar na empresa, tornando-se o proprietário oficial do negócio. ​Nessa época, o maquinário era totalmente manual e a cidade de Juazeiro do Norte ainda não contava com energia elétrica generalizada. ​3. O nascimento do refrigerante (Década de 1960 e 1970)

​Com o início da chegada da energia elétrica na região, em 1962, José Amâncio pôde dar um grande salto: ele adquiriu maquinários semiautomáticos que permitiam a gaseificação de bebidas. ​Foi nesse mesmo ano que o processo da tradicional cajuína nordestina (que é um suco de caju clarificado, leve e sem gás) foi adaptado. Ao gaseificar a receita utilizando uma base de suco natural da fruta, nasceu a bebida que conquistaria o público. Mais tarde, devido à regulamentação brasileira de bebidas, o produto foi oficialmente classificado como Refrigerante de Caju. ​Em 1976, os irmãos de José Amâncio (Francisco e Tarcila) entraram formalmente na sociedade, e a empresa passou a se chamar oficialmente Cajuína São Geraldo Ltda.. ​4. A ligação comunitária e o "Sabor do Nordeste" ​Um dos fatores que tornou a São Geraldo tão querida na região era o seu modelo de fornecimento na época de colheita. Durante as safras de caju, a fábrica comprava os frutos diretamente de pequenos agricultores e moradores locais. Fileiras de pessoas e carroças se formavam na porta da indústria trazendo balaios de caju. O lema da empresa era não deixar nenhum agricultor voltar para casa sem vender sua produção. ​Além disso, o fundador, José Amâncio, era conhecido por sua generosidade. Ele abria as portas da fábrica para grupos tradicionais de Reisado dançarem no Dia de Reis (6 de janeiro) e distribuía cajuína de graça para todos. ​5. A São Geraldo hoje ​Após o falecimento de José Amâncio em 2002, a gestão passou para seus sobrinhos e familiares. O negócio, que começou de forma artesanal com poucos operários, transformou-se em uma potência industrial automatizada com maquinários modernos. ​Estrutura: O parque industrial em Juazeiro do Norte tem mais de 33 mil metros quadrados. ​Impacto: A empresa gera centenas de empregos diretos e milhares de indiretos, distribuindo o refrigerante para todos os estados do Nordeste e outras regiões do Brasil. ​Turismo e Design: A fábrica virou um ponto turístico no Cariri, onde visitantes vão para conhecer a história e degustar a bebida fresca. Recentemente, a marca ganhou prêmios internacionais de design pelas suas latas temáticas que homenageiam a cultura nordestina, além de ter lançado a aguardada versão Zero Açúcar. ​Para quem é do Nordeste (especialmente do Ceará), abrir uma garrafa de São Geraldo gelada é sinônimo de nostalgia, identidade cultural e orgulho regional. fonnte midia social de Goezel Ribeiro Tavares